Sri Lanka

Hoppers a lebegő palacsintacsónak

Úgy hallottuk a londoni foodiek másról sem beszélnek csak a srí lankai hoppers-ről!

Asian Snack Bar Hoppers Is London's Best New Restaurant - Bloomberg

Srí lanka legnépszerűbb streetfood különlegessége egy rizsliszt és kókusztej alapú palacsinta, aminek tésztáját 8-10 órán át erjesztik, majd egy speciális gömbölyű aljú kis edényben sütik készre.

A kisült tésztához jól passzol a vöröslencse curry, a chilli paszta, de reggelire a lágy tojásos hoppers verhetetlen, ahogy a ropogós szélét a tojássárgájába tunkolja az ember.

A Hoppers annyira finom hogy a több londoni Michelin csillagos éttermet is üzemeltető Sethi család legújabb éttermét róla nevezte el.

Szóval mi most fogtuk magunkat és kimentünk megkóstolni mit tud a londoni Hoppers

 

Ti meg gyertek és kóstoljátok meg a mienket Budapesten! :) 

 

 Ilyen hoppers vár Titeket a Negura Főzősuliban!

Ilyen hoppers vár Titeket a Negura Főzősuliban!