Vannak dolgok, amikben hasonlítunk, és persze olyan is akad, amiben különbözünk a japánoktól, de a délutáni órákban semmiből feltörő édesség utáni vágy nekik is és nekünk is ismerős. Ilyenkor jön el az oyatsu ideje, vagyis kicsomagoljuk az uzsonnát, délutáni teához készülődünk vagy nassolnivaló után nézünk. Ezen a workshopon az oyatsu édes oldalával foglalkozunk, olyan süteményeket készítünk, amelyek illatára minden japán gyerek boldogan megy haza az iskolából, amik mellett jól esik a tea/kávé a legjobb barátoddal, amik tökéletes társak a kedvenc sorozatod mellé, azaz megnézzük mit nassolnak a japánok!:)
Három klasszikus japán alapanyagra, a fekete szezámmagra, az édesburgonyára és az adzuki babra építettük az óra tematikáját. Bambuszpárolóban mushipanokat gőzölünk , rögtön két fajtát is, egy édesburgonyás és egy fekete szezámos verzióval ismerkedhettek meg. A mushipan egy jellemzően visszafogottan édes, nagyon puha, nagyon szerethető, könnyen elkészíthető édesség. Ideális iskolába, munkahelyre, kirándulásra, bulira, és végtelen sok variációban készíthető.
Az órán az édesburgonya főszerepet kap egy másik , nemes egyszerűséggel “édesburgonyának” nevezett desszertben is. Figyelem, az elnevezés és a külalak becsapós, első ránézésre úgy tűnhet, mintha az édesburgonyát csak kettévágtuk és megsütöttük volna, de a színfalak mögött ennél jóval több dolog történik majd, mire elkészül ez a nagyon krémes, nagyon látványos, nem bonyolult de trükkös desszert.
És természetesen eszünk ágában sincs meghirdetni japán desszert kurzust Doraemon kedvence, a Dorayaki nélkül. Ezt a hatvanas évek óta töretlen népszerűségnek örvendő snack-et ízlésetek szerint készíthetitek a Japánban legnépszerűbb anko (édes adzukibab) vagy gesztenyekrém töltelékkel.
Mivel az órán a japán édességek állnak a fókuszban, azt javasoljuk, hogy óra előtt egyetek valami sósat, a workshop végi jutalomfalatok természetesen garantáltak:) A készülő desszerteket azon melegében elfogyaszthatjátok, illetve ha inkább hazavinnétek, készülünk papírdobozokkal.
Az órán készítjük:
蒸しパン / Mushipan (Gőzölt “kenyérke”) variációk: édesburgonyás & fekete szezámmag
どら焼き / Dorayaki (Édes adzuki babbal / gesztenyekrémmel töltött palacsinta)
スイートポテト / Sweet potato (Édesburgonyának kinéző édesburgonya)
Ár: 23 000 Ft/fő
Óráink kis csoportosak, a maximum létszám 6 fő.
Az ár tartalmazza az óra alatt fogyasztott teákat, alkoholmentes italokat.
Jelentkezés menete:
1. Olvasd el az óráinkkal kapcsolatos fontos tudnivalókat (lemondási feltételek stb.):
http://www.neguracooking.com/gyik/
2. Töltsd ki a honlapunkon található jelentkezési lapot.
Jelentkezésed beérkezése után válaszemailben értesítünk a fizetéssel kapcsolatos részletekkel. Részvételi szándékodat akkor tudjuk véglegesíteni, amennyiben 2 munkanapon belül átutalod az óra árát a válaszemailben megadott számlaszámra. Vendéglistánk összeállításánál a fizetési sorrendet tekintjük elsődlegesnek, ha betelt egy óra, jelezzük!