Az éveken át futó Kare raisu című óránkat az észrevételeitek és a tapasztalataink alapján átalakítottuk. Mivel többen kérték, hogy legyen vegetáriánus verzió, ezért a korábbi csirke curry helyett ezen az órán zöldséges kare raisu-t készítünk. Az utóbbi években a japán curry por is nehezen beszerezhetővé vált, ezért ehhez igazodva, az óra menetébe becsempésztük a curry por elkészítését is. Tehát az alapanyagok, az óra menete, az elkészült étel és az ízek újak, a cím és a Negura marad a régi!:) Ennek megfelelően tárt karokkal várjuk azokat, akik évek óta várnak a vega verzióra és azokat is, akiknek már a kisujjukban van a kare raisu korábbi verziója!
Talán meglepő, de a legnépszerűbb, leggyakrabban fogyasztott japán ételek sorában igen előkelő helyet foglal el a curry, azaz a Kare raisu (カレーライス), azaz a curry japán változata. Ez az az étel, amit garantáltan megtalálsz a legkisebb japán falu kifőzdéjének menüjén, ami elhangzik a legtöbb japán gyerek szájából, ha megkérdezed mi a kedvence és ami egy átlagos japán családnál szinte minden héten az asztalra kerül. És hogy miben különbözik egy átlagos currytől? Szinte mindenben! Az indiai vagy thai típusú curryhez képest egy sűrűbb szószos étel, amiben a karamellizált hagyma, sárgarépa vagy reszelt alma révén az édeskés ízek dominálnak. Az óra célja, hogy a hazatérve bármilyen japán curryt el tudjatok készíteni, és merjetek kísérletezni, hiszen ezzel a képességgel válhat a lehető legszezonálisabbá a konyhátok. A japán curry-k változatai szinte végtelenek, nagyon sok lehetőség van improvizációra, tökéletes megoldás maradékfelhasználás vagy hűtőürítés esetén, de lehet vele villogni is, arról nem beszélve, hogy az egyik legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető japán egytálétel. A curry estre egy szezonális zöldségekkel (évszaktól függ, de a krumpli, répa, hagyma, padlizsán, paprika, paradicsom és minél több fajta gomba kombinációja jól bevált az évek során) megpakolt Kare raisu-t készítünk abszolút nulláról indulva, tehát a curry port és az abból készülő curry alapot is mi fogjuk készíteni, szóval a curry kockát felejtsétek el, megy ez anélkül is!:)
Az órán készül:
Japán curry por
Házi készítésű japán curry “kocka”
Zöldséges kare raisu
Az óra ára: 18 000 Ft/fő
Az ár tartalmazza az óra alatt fogyasztott ásványvizet, egyéb alkoholmentes üdítőitalokat, teát.
Óráink kis csoportosak, a maximum létszám 6 fő.
Jelentkezés menete:
1. Olvasd el az óráinkkal kapcsolatos fontos tudnivalókat (lemondási feltételek stb.):
http://www.neguracooking.com/gyik/
2. Töltsd ki a honlapunkon található jelentkezési lapot.
Jelentkezésed beérkezése után válaszemailben értesítünk a fizetéssel kapcsolatos részletekkel. Részvételi szándékodat akkor tudjuk véglegesíteni, amennyiben 2 munkanapon belül átutalod az óra árát a válaszemailben megadott számlaszámra. Vendéglistánk összeállításánál a fizetési sorrendet tekintjük elsődlegesnek, ha betelt egy óra, jelezzük!