A Magyarországi Japán Nagykövetség jóvoltából óriási élményben volt részem: talákozhattam Chikara Mizukami wagashi (japán édesség) készítő mesterrel.
Bár a legutolsó japán utunk során már határozottan magával ragadott a "wagashi-láz" és szinte minden fellelhető wagashival kapcsolatos könyvet beszereztem és elolvastam, még kétségtelenül nagyon hosszú út áll előttem.
A wagashi mester kissé aggódik a japán tradicionális édességek háttérbeszorulása miatt, ezért is tűzte ki céljául, hogy minél több emberhez eljuttatja a wagashi által nyújtott élményt.
Az előadás során többféle tavaszváró édességet készített a szemünk láttára, de az igazi élmény az volt, amikor az instrukcióit követve mi magunk próbáltuk meg utánozni a mozdulatokat.
Az eredmény pedig egy csodás sakura, azaz cseresznyevirág, amit nyilván nem szabadna a mester műve mellé helyezni, de lévén csak egy tányérom volt, így összekerültek.
